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燕君芳：“必须要以专卖店的形式来开，就是我们这个店，专门就卖我们的冷鲜分割肉，我们的每一斤产品比市场上同类产品，价格平均一斤要高两元钱左右。” 燕君芳的第一个店选择了消费水平较高的西安，把西安市区按照东西南北中分成五大块，最后她选中了大企业聚集的高新区南郊，商业报道[biz.icxo.com]2004年9月，在燕君芳的期待中，她的第一个专卖店开业了。但是最终没有等到她所期待的结果。 店员孟晓雅：“只有三四个人买肉，一共卖了4斤肉，一天，一天一共卖了4斤肉，我们这个店一天必须要卖100多斤肉才能保本。” 出现这样的情况是 燕君芳千算万算都算出来的，住在南郊的居民多数是城市里的高收入人群，他们的消费能力应该没问题，那为什么猪肉卖不动呢？正当燕君芳理不出头绪时，店员无 意中说的一句话引起了她的注意。 店员唐小玲：“生肉比较麻烦一点，回去你再做，像白领都不太爱做饭。” 燕君芳：“他就不开火，那就没有人买肉，这下可把我急坏了，因为开专卖店成本是很高的。” 猪肉卖不出去，专卖店开着就是赔钱，更糟糕的是如果再这样下去，从农户那买来的商品猪最后都砸在自己手里，那用不了一年，老本就会全赔光。怎样才能让不做饭的消费者来卖自己的猪肉？燕君芳绞尽脑汁，最后她恰恰从“不做饭”这个习惯上找到了解决办法。 燕君芳：“他们不是图方便吗，回去不开火，我们能不能把有些生的，给卤成熟的，这样回去以后他蘸点水就可以吃，再一个，我们也可以上一部分蔬菜、水果。” 增加熟食、水果和蔬菜，给忙碌的城市上班族提供了方便，也就是这点方便带旺了专卖店的人气，最终带动了鲜肉的销售。 顾客：“这个肉嫩、好炖，出肉率稍微高一点。” 现在，燕君芳在西安和杨凌一共开了33家专卖店，带动了3000多户村民养猪，年出栏商品猪10万头，生猪的养殖又带动了燕君芳饲料的销售，今年一年，燕君芳两个产业的销售额达到5300万元。 （阅读次数：）
